Die Barkeeper Union ist die Vereinigung der Barkeeper der Schweiz und Mitglied der IBA (International Bartenders Association). Sie organisiert die Offiziellen Schweizer Cocktailmeisterschaften in den Kategorien Classic, Flairtending und Aspirantencup. Neben vielen Aktivitäten werden Seminare, Reisen und andere Weiterbildungen angeboten.
ritzy* ist eine Hommage an Cäsar Ritz. Beim wohl bekanntesten Walliser Hotelier sind im letzten Jahrhundert alle Noblen der Welt abgestiegen. Er war Hotelier der Könige und König der Hoteliers.
ritzy* heisst darum das neue Weiterbildungs-Angebot, das sich zum Ziel gesetzt hat, den Walliser Tourismus ritzier*, also noch vortrefflicher zu gestalten.
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