Le Valaisan César Ritz reste à jamais un génie de l'hôtellerie. Ses critères de qualité, son esprit pionnier et ses innovations sont à la base des valeurs du programme de formation continue ritzy*.
Christian FR Ecoeur
Mini CV
Christian Ecoeur est lui-même un cuisinier passionné avec de longues années d'expérience derrière lui en tant que chef. Comme conseiller United Against Waste pour le Valais, il est maintenant spécialisé dans l'optimisation des entreprises de la restauration et dans l'établissement de nouveaux concepts d'entreprise. Ses capacités analytiques et son expérience lui permettent de donner des conseils structurés et orientés vers les objectifs.