Les secrets du Barista! L'art du café

Les secrets du Barista! L'art du café Cours en ligne

CES88

Les secrets du Barista! L'art du café
Novice

Niveau de difficulté

Maîtriser les 5M's de l'espresso

  • Dates prévues
      Type        Lieu Date Heure Occupation S'inscrire
      Cours en présentiel Sierre 27/09/2021 09:00 — 17:00
      Places libres
      Réserver
      Ce cours peut être organisé sur demande en destination.
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  • Description
    • Dans ce séminaire, une partie théorique permettra de comprendre le voyage de la graine de café, depuis la plantation à la tasse. Une autre partie détaillera les paramètres influençant la qualité d'un espresso.

      La partie pratique vous permettra de savoir régler moulin et machine afin d'obtenir un espresso parfait ! Vous découvrirez également le monde du latte art!

      Frais supplémentaire pour le café et le lait par participant : CHF 30.-

  • Objectifs du séminaire
    • A la fin de ce séminaire vous connaissez le parcours du café, depuis le grain jusqu'à la tasse. Vous êtes capables de régler correctement un moulin à café afin d'obtenir le meilleur marc possible. Vous savez également comment régler votre machine à café afin d'obtenir un café exquis. Vous vous serez exercé au Latte Art.
  • Thème(s) abordé(s)
      • Les 5M's de le l'espresso (Mélange, Machine, Moulin, Maintenance et Manipulations- Expérience)
      • Connaissances du café de la graine à l'espresso
      • Les paramètres qui influent sur la qualité d'un espresso
      • Réglages du moulin à café
      • Réglages de la machine à café
      • Le Latte Art
  • Public cible
    • Direction : Non
      Cadre : Non
      Collaborateur : Non
      Collaborateur saisonnier : Oui
  • Conditions et tarifs
    • Il y aura un encaissement supplémentaire de 30.-/personne pour les frais de café et de lait.

  • Organisation sur demande
    • Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!

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