Les allergies - mode d'emploi

Les allergies - mode d'emploi Cours en ligne

CES71

Les allergies - mode d'emploi
Novice

Niveau de difficulté

Protégez vos clients

  • Dates prévues
      Type        Lieu Date Heure Occupation S'inscrire
      Cours en présentiel Sierre 15/11/2021 13:30 — 17:00
      Places libres
      Réserver
      Ce cours peut être organisé sur demande en destination.
      Contactez-nous
      Ce cours peut être organisé sur demande en entreprise.
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  • Description
    • Ce cours vous permet de découvrir le large spectre des allergies et intolérances alimentaires. Vous allez connaître les éléments déclencheurs et les troubles de santé que provoque cette maladie. Vous saurez lire l'étiquetage des aliments, et nous allons travailler sur les principaux éléments d'une gestion des allergènes.
  • Objectifs du séminaire
      • Vous connaissez les allergies et intolérances alimentaires les plus fréquents
      • Vous êtes à même de donner des informations correctes aux clients allergiques ou intolérants
      • Vous connaissez les moments critiques dans le déroulement à éviter en cuisine et en salle
  • Thème(s) abordé(s)
      • Déclencheurs communs des allergies et intolérances
      • Maladies, symptômes et traitements
      • Les exigences en matière d'étiquetage des aliments et de l'information
      • Les risques de gastronomie pour les personnes touchées
      • Le traitement correct des clients touchés
  • Public cible
    • Direction : Oui
      Cadre : Oui
      Collaborateur : Oui
      Collaborateur saisonnier : Oui
  • Conditions et tarifs
    • En tant que détenteur d'une autorisation valaisanne d'exploiter, la participation aux séminaires de formation continue valais de ritzy* coûte CHF 25.- / par demi-journée. Pour les participants qui travaillent dans le tourisme en Valais, un forfait journalier de CHF 125.- est perçu. Pour tous les autres participants un forfait pour la demi-journalier de CHF 225.- est perçu.

      Plus d'informations sur les prix ici.

  • Organisation sur demande
    • Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!

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