Gestion de la rentabilité d'un café restaurant 2

Gestion de la rentabilité d'un café restaurant 2

Améliorer votre profitabilité grâce à des outils concrets 2

Description

Vous apprendrez à utiliser des outils de gestion concrets et adaptés à vos besoins qui vous permettront de prendre les décisions nécessaires afin d'optimiser votre rendement. Les participants apprenrdont à utiliser une méthode qui peurs permettra d'analyser et d'optimiser le rendement de leur carte de mets et de boissons. Toutes les méthodes de calculs seront expliquées et des tableaux Excel prêts à l'utilisation seront fournis à chaque participant.

Avec notre équipe de choc: Daniel Charbonnier et Anthony Marraco de Minds in Motion SA !

Cette formation se déroule en ligne. Vous avez besoin d'un PC/ordinateur portable avec microphone. Une webcam serait également un avantage.

Pour que l'apprentissage se déroule de manière optimale, cette formation est prévue sur 2 demi-journées

Dates prévues

Type     Lieu	Date 1	Date 2	Occupation	S'inscrire
En ligne	22/03/2021 13:30 - 17:00	23/03/2021 09:00 - 12:30	Places libres	Réserver
Ce cours peut être organisé sur demande en destination.				Contactez-nous
Ce cours peut être organisé sur mesure.				Contactez-nous

Objectifs du séminaire

Apprendre à analyser votre carte des mets et des boissons afin d'identifier les artciles les plus populaires et les plus rentables

Thème(s) abordé(s)

• Présentation et explication d'un modèle d'analyse qui permet d'optimiser la rentabilité et la popularité de la carte des mets et des boissons

• Public cible

  Direction : Oui
  Cadre : Oui
  Collaborateur : Oui
  Collaborateur saisonnier : Non

• Conditions et tarifs

  Nos classes virtuelles et nos forums sont exceptionnellement prises en charge pour tous les établissements LHR durant la période de pandémie du COVID-19. Ne sont pas concernées les formations individuelles et les cursus dispensés à distance.
  
  

• Organisation sur demande

  Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!
  

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• Organisation sur mesure

  Nos formations peuvent être réalisées et dispensées en fonction des problématiques spécifiques de votre établissement ou destination. Nous concevons ensemble le contenu de la formation adapté à vos besoins. Lors d’un entretien final, vous recevrez un feedback de la part de l’intervenant ainsi que des propositions d’autres formations utiles.
  

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