Ce cours d’introduction aux vins de France et d’Italie vous fait découvrir les principaux vignobles et cépages des vins de France et d’Italie. Vous allez vous familiariser avec les principaux vignobles et l’historique des plus prestigieux. Il est impératif de connaître les divers classements et les grands vins, mais aussi de les déguster, afin de déceler les différentes caractéristiques.
Aucun.
Vous avez des connaissances de base des principaux vignobles et cépages de France et d’Italie et êtes à même de décrire succinctement les principaux vins de France et d’Italie.
Vous avez le savoir de base des accords gastronomiques de ces vins.
· Géographie viticole des principaux vignobles de France
Bordeaux – Bourgogne – Rhône – Champagne – Loire
· Géographie viticole des principaux vignobles d’Italie
Piémont – Toscane – Frioule & Vénétie
· Cours historique des plus prestigieux de ces vignobles
· Les cépages principaux des vignobles de France et d’Italie
· Dégustation: vins blancs et vins rouges de France et d’Italie
Direction: Non
Cadre : Oui
Employé: Oui
Employé saisonnier: Oui
Pour les participants travaillant dans le secteur de l’hébergement et de la restauration du canton du Valais (ritzy*Family), l’écolage est pris en charge, financé par le fonds LHR. Sont payable uniquement les frais de dossier de CHF 50.00/ jour.
Pour tous les autres participants vous trouvez plus d’informations sur nos tarifs ici.
Aucune date disponible.
ritzy*Family :
50 CHF
50 CHF
200 CHF
Tarif pour les prestataires de services touristiques et autres sur demande.
ritzy* est un hommage à César Ritz. Chez l’hôtelier valaisan probablement le plus connu, tous les notables du monde sont descendus au siècle dernier. Il était l’hôtelier des rois et le roi des hôteliers.
ritzy* est le nom de la nouvelle offre de formation continue qui a pour objectif de rendre le tourisme valaisan ritzier*, c’est-à-dire encore plus excellent.
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