BBQ: Le plaisir de la grillade

BBQ: Le plaisir de la grillade Cours en ligne

CES32

BBQ: Le plaisir de la grillade
Novice

Niveau de difficulté

Grillades réussies!

  • Description
    • Si vous voulez profiter de grillades succulentes, savoureuses, tendres, juteuses et réussies, il est indispensable de connaître quelques règles. Dans cet atelier, vous apprenez à faire le bon choix de l'achat, d’y faire un contrôle de qualité et créer une marinade. Vous découvrez la "bonne" température de cuisson, connaissez le point de cuisson précis et comment préparer des pièces de viande ou poissons entiers.Vous n'avez jamais essayé de griller légumes, pommes de terre ou desserts? Lors de cet atelier de barbecue, vous allez tester les différentes possibilités qui s'offrent à vous!
  • Objectifs du séminaire
    • Si vous voulez profiter de grillades succulentes, savoureuses, tendres, juteuses et réussies, il est indispensable de connaître quelques règles. Dans cet atelier, vous apprenez à faire le bon choix de l'achat, d’y faire un contrôle de qualité et créer une marinade. Vous découvrez la "bonne" température de cuisson, connaissez le point de cuisson précis et comment préparer des pièces de viande ou poissons entiers.Vous n'avez jamais essayé de griller légumes, pommes de terre ou desserts? Lors de cet atelier de barbecue, vous allez tester les différentes possibilités qui s'offrent à vous!
  • Thème(s) abordé(s)
          • Achats et contrôle de la qualité
          • Les différentes marinades
          • La bonne température et le point de cuisson précis
          • Pièces entières de viande et de poisson
          • Recettes modernes pour vos grillades


  • Public cible
    • Direction : Oui
      Cadre : Oui
      Collaborateur : Oui
      Collaborateur saisonnier : Non
  • Conditions et tarifs
    • En tant que détenteur d'une autorisation valaisanne d'exploiter, la participation aux séminaires de formation continue valais de ritzy* coûte CHF 50.- / par jour. Pour les participants qui travaillent dans le tourisme en Valais, un forfait journalier de CHF 250.- est perçu. Pour tous les autres participants un forfait journalier de CHF 455.- est perçu.

      Plus d'informations sur les prix ici.

  • Organisation sur demande
    • Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!

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