Autocontrôle et sécurité alimentaire - Formation en ligne

Autocontrôle et sécurité alimentaire - Formation en ligne

La sécurité alimentaire

Description

Quelle est l'importance de l'hygiène lors de l'élaboration de plats cuisinés, pourquoi dois-je remplir des feuilles d'autocontrôle et suivre des directives, comment m'impliquer dans la sécurité alimentaire et donner confiance à ma clientèle et ma direction.
Cette formation répond à l'obligation de former son personnel dans le cadre de l'autocontrôle et peut être enregistrée comme telle.
Cette formation se déroule en ligne. Vous avez besoin d'un PC/ordinateur portable avec microphone. Une webcam serait également un avantage.
Il est aussi important d'avoir un téléphone portable ou une tablette avec accès internet en plus de votre PC/ordinateur portable, pour les interactions pendant le cours.
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Dates prévues

• Objectifs du séminaire

  Ce cours, destiné aux collaborateurs issus de la branche alimentaire ou non, a pour but de comprendre l'utilité de l'autocontrôle, d'apprendre les bons gestes, afin de s'impliquer et de raisonner de façon logique face aux pièges de l'hygiène.

• Thème(s) abordé(s)
  • Bases légales
  • Bases de microbiologie
  • Identifier et maîtriser les risques
  • L'autocontrôle
• Public cible
  Direction : Non
  Cadre : Non
  Collaborateur : Oui
  Collaborateur saisonnier : Non
• Conditions et tarifs
  En tant que détenteur d'une autorisation valaisanne d'exploiter, la participation aux séminaires de formation continue valais de ritzy* coûte CHF 25.- / par demi-journée. Pour les participants qui travaillent dans le tourisme en Valais, un forfait journalier de CHF 125.- est perçu. Pour tous les autres participants un forfait pour la demi-journalier de CHF 225.- est perçu.
  
  Plus d'informations sur les prix ici.
  
  
• Organisation sur demande
  Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!
  
  

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