Biersommelier Kurs für ein attraktives Bierangebot

Craft Bier in der Gastronomie

Vom Bier-Boom profitieren und ein ansprechendes Bier-Angebot bieten.

Auf Anfrage

Nutzen Sie das Wissen eines erfahrenen Biersommeliers, um Ihre Gäste mit einem attraktiven Bierangebot zu begeistern.
Das Thema Bier ist gefragter denn je. Verschaffen Sie sich einen Überblick über die Biervielfalt von vielen Kleinbrauereien.
In diesem Kurs holen Sie sich das Rüstzeug, um für Ihren Betrieb eine passende Bierkarte zusammen zu stellen.

Voraussetzung

Lernziele

Sie kennen die Rohstoffe und Herstellung von Bier
Sie können die wichtigen Bierstile unterscheiden
Sie wissen wie man Bier richtig degustiert
Praktisches Beispiel einer Bierdegustation mit 4 Bieren
Sie erstellen eine auf Ihren Betrieb passende Bierkarte
Sie wissen wo Sie Bier kaufen können
Sie wissen wie man Bier korrekt lagert

Schwerpunkte / Inhalt

Was ist Bier?
Die wichtigsten Bierstile und deren Besonderheiten
Bier richtig degustieren
Tipps und Tricks für eine attraktive Bierkarte

Zielgruppen

Direktion: Nein
Kader: Unbekannter Wert.
Mitarbeiter: Unbekannter Wert.
Saisonaler Mitarbeiter: Unbekannter Wert.

Bedingungen & Tarife

Für Teilnehmende, die in der Beherbergungs- und Bewirtungsbranche des Kantons Wallis tätig sind (ritzy*Family), wird das Schulgeld aus dem GBB-Fonds finanziert. Es ist lediglich eine Bearbeitungsgebühr von CHF 50.00/Tag zu entrichten.

Für alle anderen Teilnehmer finden Sie hier weitere Informationen zu unseren Preisen. Participation aux frais additionnels : 10 CHF

Geplante Kursdaten

Keine Termine verfügbar.

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Dozent / Dozentin

Albrecht Fabian

Preis

ritzy*Family:

50 CHF

ritzy*Tourism¹:

50 CHF

ritzy*Tourism²:

200 CHF

Tarif für touristische Dienstleister und Andere auf Anfrage.

Kontakt

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Herr Marthaler bringt echte Beispiele und redet nicht um den heissen Brei herum! Er weiss wie man Menschen zu Themen begeistern kann. Das Seminar hat meine Erwartungen übertroffen!

I learned a lot about the context between revpar and arr, the benchmarkt and the pick up. Working with these parameters is exiting and motivating. Since the cursus with Alexandra, I have the feeling of beeing a part of the success of the revenue.

Guter Aufbau, dieser Kurs hat mir aufgezeigt, dass wir auf der Webseite noch viel verändern können. Die Inputs von externen Referenten waren zusätzlich bereichernd für den Kurs!

Rabatte abschaffen, Preise hochsetzen! Einer der besten ritzy*Kurse innert 10 Jahren! Informatif, lustig und ausführbar.

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Über uns

ritzy* ist eine Hommage an Cäsar Ritz. Beim wohl bekanntesten Walliser Hotelier sind im letzten Jahrhundert alle Noblen der Welt abgestiegen. Er war Hotelier der Könige und König der Hoteliers.

ritzy* heisst darum das neue Weiterbildungs-Angebot, das sich zum Ziel gesetzt hat, den Walliser Tourismus ritzier*, also noch vortrefflicher zu gestalten.

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