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Management
Gestion des collaborateurs
Cursus: Leader ou manager (L&M)
1,2,3 Teamwork
Adapter votre style de leadership
Améliorez votre service avec vos clients et collaborateurs
Déléguer et partager des responsabilités
Évaluer les performances de votre équipe
Gestion du temps et du stress
Leadership et gestion d'équipe
L’art des négociations gagnantes
Mettez en scène votre service
Recruter avec succès
Service Design - Optimisez votre accueil! (1/2 journée)
Service Design: Concevez votre service
Gestion d'entreprise
Cursus Revenue Management I
Cursus: ABC de la gestion d'entreprise (GdE)
ABC de la création d’un « business plan »
ABC de la gestion d’un café-restaurant - 1
ABC de la gestion d’un café-restaurant - 2
Cursus Revenue Management I
Les techniques du Revenue Management pour plus de rendement
Mettre en place des coopérations fortes
Un positionnement cohérent garant de succès
Marketing & Média
Marketing Online
Améliorer sa présence online grâce au blog
Améliorez votre page Facebook
Animations Multimédia - Image et vidéo
Atelier Pinterest I
Autres réseaux sociaux : quelles opportunités ?
Création de votre newsletter
Créer du contenu pour son blog et ses réseaux sociaux
Créer vous-même votre site internet
Débuter sur Facebook
Examen Gestionnaire e-Marketing
Google et ses outils gratuits
La distribution online
Mon hôtel : un positionnement unique
Nouvelles tendances et outils du marketing digital
Optimisez votre site internet et sa position dans les moteurs de recherche
Picture marketing avec les réseaux sociaux: débuter sur Instagram et Pinterest
Positionnement marketing
Pricing Workshop - Yield Management
Publicité avec Google et Facebook
Se rendre plus visible sur Google
Surveiller sa réputation et sa concurrence online
Workshop - Social Media
Marketing mix en destination
Commercialisation
Communication
Conception de l'offre
Politique des prix
Média
Cursus: Communication externe avec les médias (CE)
Eveiller l’intérêt des médias
Les clés d’une communication efficace
Les mots pour le dire
Les solutions publicitaires adaptées
Ma stratégie de communication
Développement des collaborateurs
Service & Réception
Cursus: PRO de l'hospitalité
Accueil et technique de vente au restaurant
Fidéliser sa clientèle...
Gestion des réclamations et des conflits
Gestion des réservations
Initiation au service - formation du personnel extra
L’accueil par l’excellence
L’accueil qui fait vendre et qui fait revenir
Perfectionnement du service
Servir apéros, banquets et pauses-cafés
Téléphoner comme des pros
Tranchage, filetage et flambage
Vendre la prestation et non pas son prix
Vendre ou donner envie d’acheter?
Cuisine
Cursus: Management de cuisine - Les 10 commandements du bon restaurateur (1ère partie)
Cursus: Management de cuisine - Les 10 commandements du bon restaurateur (2ème partie)
BBQ: Le plaisir de la grillade
Calculs de cuisine et calculs professionnels
Composition des menus et planification de l’offre
Confection, mise en place et préparation
Cuisine végétarienne
Cursus: Management de cuisine - Les 10 commandements du bon restaurateur (1ère partie)
Eviter les déchets alimentaires
Les allergies - mode d'emploi
Les salades estivales - Nouvelles recettes!
Management de cuisine - Les 10 commandements du bon restaurateur (2ème partie)
SAVEURS-2: Mise en pratique des bases du label VS Excellence 1
Valais-Connaisseur (f)
Spécialités valaisannes - un must!
VALAIS- Le pays sur les rives du Rhône
Séminaires sur mesure
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