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Initiation au service - formation du personnel extra Cours en ligne

CES04

Initiation au service - formation du personnel extra
Novice

Niveau de difficulté

Introduction au service pour les débutants

  • Description
    • Ce cours de base sur l'approche pratique du service vous permet d'apprendre à maîtriser le transport de verres et d'assiettes. Sujets traités: servir, desservir et circuler dans un restaurant de manière élégante. Mise en place de base et à la carte. En très peu de temps, vous maîtrisez un maximum de situations délicates du service.

  • Dates prévues
      Type        Lieu Date Heure Occupation S'inscrire
      Cours en présentiel Martigny 15/04/2024 09:00 — 17:00
      Places libres
      Réserver
      Cours en présentiel Ce cours peut être organisé sur demande près de chez vous.
      Contactez-nous
  • Prérequis
    • Aucun.

  • Objectifs d'apprentissage
    • Vous saurez différencier les types de couvert et leur utilisation, serez capable de transporter correctement du matériel destiné au service, saurez servir et desservir de façon méthodique et appliquer une mise en place de table simple et à la carte.

  • Thème(s) abordé(s) / contenu
      • Les basiques de l'approche pratique du service
      • Maîtriser le transport des verres et des assiettes
      • Servir et desservir
      • Circuler dans un restaurant
      • Mise en place de base et à la carte.
  • Public cible
    • Direction : Non
      Cadre : Non
      Collaborateur : Oui
      Collaborateur saisonnier : Oui
  • Conditions et tarifs
    • En tant que détenteur d'une autorisation valaisanne d'exploiter ou en tant que participant travaillant dans le tourisme en Valais, la participation aux séminaires de ritzy*formation continue coûte CHF 50.-/ jour. Pour tous les autres participants, un forfait journalier de CHF 350.- est perçu.

      Plus d'informations sur les prix ici.

  • Organisation sur demande
    • Vous souhaitez organiser un séminaire ou workshop dans votre région ou au sein même de votre entreprise? ritzy* vous propose un vaste choix de formations!

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  • Témoignages
    • 12/11/2018 - Amélioration sur mes capacités de service

      J'ai appris plusieurs techniques du service qui me permettront d'améliorer ma capacité au service du client. Ce cours était très bien. En plus, Madame Bonvin est une dame avec beaucoup d'expériences et très claire dans ses explications.