Développement des collaborateurs


Service & Réception


Des clients qui se sentent bien accueillis sont des clients qui reviennent : faites de cette phrase votre leitmotiv grâce à nos séminaires de perfectionnement en matière de service et de réception.

Cursus: PRO de l'hospitalité

CURSUS – PRO de l'hospitalité

Réussir dans l’hôtellerie et la restauration
Êtes-vous prêt? Vous réjouissez-vous de recevoir vos hôtes? Faites de chaque jour une expérience de vie en vivant l'hospitalité au quotidien et en traduisant votre profession en vocation professionnelle! Accueillir, mais aussi vendre et gérer les réclamations, autant de défis qui s’apprennent et qui se doivent d’être cultivés encore et encore. Avec ritzy*, optez pour le pack PRO de l’hospitalité, qui vous fournit le tout en un : un training intensif sur trois jours, certifié ritzy*  ou des séminaires courts et intenses proposés sur demande dans votre région ou en entreprise, directement chez vous!

Vous vous sentez concernés par certains modules, mais n’avez pas la possibilité de suivre toute la formation? Pas de problème. Les modules peuvent aussi être suivis en séminaires d’une journée. Contactez-nous pour discuter des possibilités.

Avec la flexibilité offerte qui permet de suivre une formation partielle ou répartie sur plusieurs dates, il peut arriver qu’un cursus complet ne puisse être garanti à cause d’un nombre de participants insuffisant à tous les modules. Dans ce cas, ritzy* ne confirme que les modules ayant un nombre suffisant de participants.

EN DÉTAIL

Standard

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

ritzy.cours.set.detail.label.information.collaborateur

Public cible - Collaborateurs

Téléphoner comme des pros

Votre carte de visite verbale

  • Maîtriser les techniques d’écoute active afin de mieux répondre aux attentes de l’interlocuteur
  • Comprendre et s’adapter aux évolutions de l’étiquette téléphonique
  • Surmonter les barrières liées aux communications téléphoniques
  • Mise en place de procédures et d’outils de contrôle afin d’assurer une qualité constante des interactions téléphoniques
  • Utiliser les techniques appropriées à la promotion et à la vente des produits et services
     

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COM07

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

ritzy.cours.set.detail.label.information.cadre

Public cible - Cadres

ritzy.cours.set.detail.label.information.collaborateur

Public cible - Collaborateurs

Gestion des réservations

Gérer les imprévus

  • sécuriser les réservations
  • faire respecter les droits
  • la maîtrise des réservations futures
  • la mise en application d’une politique d’entreprise

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ADI06

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

ritzy.cours.set.detail.label.information.cadre

Public cible - Cadres

ritzy.cours.set.detail.label.information.collaborateur

Public cible - Collaborateurs

L’accueil qui fait vendre et qui fait revenir

Un regard neuf pour plus de clients !

  • Analyser et comprendre les défis liés à l’évolution socio-économique et des besoins de la clientèle
  • Identifier et gérer les facteurs qui influencent la perception du service et de l’accueil
  • Étudier les concepts et les méthodes pour créer une entreprise accueillante et prospère
  • Définir l’accueil dans un environnement concurrentiel, multiculturel et en constante évolution
  • Mise en place d’outils concrets et de programme de contrôle afin d’assurer une qualité de service et d’accueil constante

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COM25

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

ritzy.cours.set.detail.label.information.cadre

Public cible - Cadres

ritzy.cours.set.detail.label.information.collaborateur

Public cible - Collaborateurs

Vendre la prestation et non pas son prix

Comment créer de la valeur ajoutée et la conseiller à vos hôtes

  • Identifier et optimiser au quotidien les opportunités de générer des ventes supplémentaires, croisées ou de conseiller une offre supérieure
  • Maîtriser les techniques d’écoute active afin de mieux répondre aux attentes de vos hôtes
  • Apprendre à conseiller vos hôtes en utilisant les techniques de ventes additionnelles, suggestives et croisées
  • Apprendre à identifier et à lire le comportement de vos hôtes afin d’adapter l’offre de services et ainsi mieux répondre à leurs besoins

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COM31

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

ritzy.cours.set.detail.label.information.direction

Public cible - Direction

ritzy.cours.set.detail.label.information.cadre

Public cible - Cadres

ritzy.cours.set.detail.label.information.collaborateur

Public cible - Collaborateurs

Fidéliser sa clientèle...

... une stratégie gagnante

  • Analyser et comprendre les défis liés à l’évolution socio-économique et des besoins de la clientèle afin de développer un programme de fidélisation adapté
  • Comprendre la transformation du bouche-à-oreille traditionnel en un bouche-à-oreille virtuel afin d’incorporer la notion de « client ambassadeur » dans votre stratégie
  • Identifier et gérer les facteurs qui influencent votre image et qui vous permettront de développer une relation durable avec vos hôtes
  • Mise en place de procédures qui vous permettront de créer un lien durable avec vos hôtes dès leur premier séjour dans votre établissement
  • Elaboration d’une stratégie concrète avec pour objectif la fidélisation de votre clientèle en optimisant les outils de communication à disposition tels que Facebook, Twitter, Itaste ou Tripadvisor

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COM32

Basics

Nom du séminaire Code Sur demande Public cible
Accueil et technique de vente au restaurant CES17 Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

collaborateurs

collaborateurs

Initiation au service - formation du personnel extra CES04 Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

collaborateurs

collaborateurs

Perfectionnement du service CES29 Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

cadres

cadres

collaborateurs

collaborateurs

Servir apéros, banquets et pauses-cafés CES69 Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

cadres

cadres

collaborateurs

collaborateurs

Tranchage, filetage et flambage CES39 Sur demande, près de chez vous

Sur demande, près de chez vous

Sur demande, en entreprise

Sur demande, en entreprise

collaborateurs

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Informatique

Cuisine

Oenologie