Charte LHR/GBB - ritzy*


Qui sommes-nous? 

Nous sommes un programme de formation continue pour le domaine de l’hébergement et de la restauration/gastronomie en Valais.

Que voulons-nous?

Nous voulons développer et revaloriser la formation et la formation continue dans le domaine de l’hébergement et de la restauration/gastronomie.

Que faisons-nous?

Nous proposons des cours de formation continue dans le domaine de l’hébergement et de la restauration/gastronomie sous la marque de ritzy*.

A qui s'adresse notre prestation?

Aux propriétaires d’une autorisation d’exploiter, soumis à une cotisation annuelle selon l’art. 17 LHR, ainsi qu’à leurs collaborateurs/trices.

Comment travaillons-nous?

Nous maintenons une coopération basée sur la confiance et l’égalité avec tous nous partenaires.

Comment communiquons-nous?

Nous valorisons le contact personnel ainsi qu’un dialogue constant vers l’intérieur et vers l’extérieur.

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Nos principes pédagogiques

•    Les adultes apprennent différemment des jeunes, partiellement en tout cas. Nous prenons en considération cette réalité dans nos cours et partons des expériences personnelles de l’apprenant au début du processus d’apprentissage.

•    Nous tenons compte des connaissances individuelles de nos participants et proposons dans la mesure de nos possibilités une diversité méthodologique, afin d’apprécier à sa juste valeur chaque type d’apprenant.  

•    Cette diversité de méthodes utilisées en vue d’une transmission des savoirs devrait solliciter idéalement tous les sens. Pour ce faire, nous utilisons des méthodes et des médias activants et encourageons    l’apprentissage autonome.

•    Nous sommes orientés aussi bien sur la théorie que sur la pratique. Notre enseignement se doit de traiter à la fois les aspects thématiques et les problématiques soulevées.

•    Pour ce qui est  des matières proposées dans nos cours, nous privilégions la qualité  de  l’information  plutôt  que  l’étendue  des  choix.  Nous  nous  efforçons  par ailleurs de transmettre l’essentiel.  

•    Nous amenons les adultes à saisir d’une manière consciente les objectifs et la tâche à accomplir. 

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