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Die Kür schaffen mit Mehrwert

Solide Kenntnisse in den Bereichen Verwaltung, Küche und Kundenkontakt sind für die Betriebsführung notwendig. Die Kür schaffen Sie mit Mehrwerten – mit Besonderem, indem Sie überraschen und begeistern. Ritzy* macht Sie mit verschiedenen Qualitätslabels, dem Wissen über heimische Produkte aber auch kreativen Fertigkeiten vertraut. Entdecken Sie unser breites Seminarangebot und blicken Sie über den Tellerrand hinaus!

Valais-Connaisseur (d)


Valais-Connaisseur

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Auf Anfrage, in Ihrer Destination

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Zielpublikum - Direktion

ritzy.cours.set.detail.label.information.cadre

Zielpublikum - Kader

Walliser Spezialitäten - ein Muss!

Lernen Sie traditionelle Walliserprodukte kennen und in Ihrem Betrieb einsetzen!

  • Entschehungsgeschichte der Gerichte
  • Die Herstellung der Produkte Im Grobformat (Theorie) Labels
  • Bearbeitung und verstehen der ursprünglichen Rezepte
  • Mengenangaben und Präsentationsmöglichkeiten
  • Berechnung der Ein- und Verkaufspreise
  • Passende Brote, Beilagen und Weine

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